独蒜是怎么种出来的

独蒜是因为蒜瓣发育不齐形成的。

大蒜在秋后播种以后，要经历冬天的越冬和春天的低温春化。到了开春，当平均日照时间超过13个小时以后，大蒜就会进行花芽分化，中间部位长出花茎，也就是我们所说的蒜薹；在靠近叶基部的位置形成鳞芽，这些鳞芽在吸收了足够的水分和养分后，就会发育成蒜瓣。

如果在生长发育阶段，水分和养分供应不足，即便种子完成了花芽分化，外围的鳞芽也会枯死，不过大蒜的养分仍然会向中心部位供给，所以内侧的鳞芽仍然能够正常生长，这样独头蒜就形成了。

独蒜是如何种植的？

1、选地整地

栽种独蒜之前，需要选择背风向阳、排灌方便的砂质壤土作栽种地，然后清理前茬作物的残留物、深翻土壤，并抢晴暴晒两到三天，起到消毒灭菌的作用，再每亩施加两千克有机肥、五十千克过磷酸钙以及十千克硫酸钾作基肥，最后将土壤整平耙细。

2、种瓣处理

选择健康无病害的蒜瓣，将其置于二到五度的低温环境中处理五十到六十天，促使独蒜概率达到百分之五十以上，因为低温处理后的蒜种，已经打破休眠期，开始萌发生长，生命活动逐渐加强。

3、播种入土

采用穴播、点播、条播等方式将蒜种播种到土壤内，若是选择条播，则独蒜以株距四厘米、行距五厘米的距离栽种到土壤内，然后覆盖一层四到六厘米厚的土壤，并浇水保持湿润，有利于蒜种生长发育。

4、后期养护

养护独蒜的过程中，要根据植株的生长阶段施加相应的肥料，一般生长前期侧重于氮肥，后期则倾向于磷钾肥，注意做好催苗肥和催头肥的施加工作，此外当蒜苗高十到二十厘米时，需要结合浇水进行中耕除草，以防土壤板结，不利于植株生长。

所谓独蒜其实就是我们长说的独头蒜。虽然独头蒜相对于大蒜来说个头小、产量要低一些，但是由于独头蒜的单价高，整体算下来收益要远远大于大蒜种植，而且由于独头蒜的生长周期短，所以深受种植户的欢迎。那么独头蒜是如何种植的呢？今天我们就来说说独头蒜的科学种植技术。

一、独头蒜是如何形成的？

二、独头蒜的科学种植方法

1、选蒜种

选种直接会影响独头蒜独头率的高低，品种不同大蒜的生长周期也会有差异，而独头蒜能否高产在选种中要注意以下两个因素：

（1）尽量选择早熟品种

大蒜喜好冷凉气候，不耐炎热。种子发芽适宜的温度为20℃~25℃，超过27℃就会休眠不发芽。茎叶生长发育适宜的温度在15℃~20℃之间，若超过25℃则生长发育不良，茎叶容易枯死，提早进入成熟休眠。所以独头蒜的种植最好在温度超过25℃的时候就完成采收，因此，越早熟的品种从种植到成熟的时间也就越充足。

（2）选种要选择中等偏小，分瓣多的蒜头

独头蒜的种植机理就是抑制普通大蒜的花芽分化来实现的，因此，选种要选择中等偏小，分瓣多的蒜头，这样的蒜头养分少，形成独头蒜的概率也就相对越大。

2、独头蒜的播种

独头蒜的播种主要有三个方面的内容，播种时间的确定、特殊处理蒜种、整地和播种。

（1）播种时间的确定

独头蒜的播种时间，根据各地区的气温差异是有区别的。具体的播种时间我们以25℃为临界气温，进行倒推3个月，基本就是合适的播种时间。播种时只要最低气温在-5℃以上，土壤10公分没有冻土层的情况下就可进行播种。播种时只要最低气温在-5℃以上，土壤10公分没有冻土层的情况下就可进行播种。

独头蒜区别于大蒜在春天播种，是因为蒜瓣的形成需要花芽分化，而春天播种的蒜瓣没有经过足够的低温时间，即便日照时间达到要求，花芽也不会分化或者分化不完全，最后只有最内层的鳞芽发育膨大，独头率会大大增加。

（2）特殊处理蒜种

为了提高独头蒜的独头率，在播前2个月把选好的蒜种放在2~5℃的低温环境中存放，在播种前把大蒜放在干净的井水中进行浸泡处理，8~12小时取出用多菌灵进行拌种，晾干后即可进行播种。

（3）整地与播种

在播种前在土壤中施入基肥后充分耕犁耙碎，使得基肥与土壤充分混合，一般而言中等肥力的土壤亩施有机肥2000公斤，磷肥（一般选用过磷酸钙）35公斤；钾肥5公斤。

播种时将蒜种基部（发根部位）向下垂直插入土中3~4公分，播种过浅发芽后容易倒伏，播种过深则发芽不良。播种密度一般为行距15公分左右，株距控制在5公分左右，播种后顶部覆土1公分即可。种植后如果能覆膜尽量覆膜，虽然费点功夫，但是对于蒜头的长个来说是有益处的。

3、合理化的水肥管理

从种植到收获，独头蒜的生长发育期大概90天的时间。这期间的水肥管理大致又可分为两个阶段：

第一阶段为大蒜定植完成以后浇第一水到花芽分化完成，在这期间，要控水控肥，为什么要控水控肥呢？在独头蒜的形成中我们说到，控水控肥的主要目的是让花芽和外围的鳞芽枯死，只发育最内侧的鳞芽，形成独立蒜瓣，这样做的主要目的是提高独头率。独头蒜定植后到花芽分化完成，一般需要25天左右的时间，这段时间只需要在蒜种养分用尽之前追施一次水肥即可。也就是等到大蒜长出4~5片叶子的时候，此时蒜种母体内的营养成分基本已经消耗殆尽，此时可以进行一次浇水和施肥。

第二阶段为花芽分化完成至收获期，花芽分化后独头蒜已经形成，就可以放心的浇水，浇水的时间以地干了以后为标准，间隔大约10~15天一次，每次浇水都要随水带肥，施肥量5~10公斤左右，后期要适当加大加肥的施用量，以促进蒜头长个，这样可以极大提高独头蒜的单头产量。但要注意在接近收获期，土壤水分不宜过多，以利贮藏。

总之，独头蒜种植花芽分化是独头率高低的关键因素，因此选好种子的同时，蒜农朋友一定要注意在花芽分化期的管理工作，在提高独头率的同时，重视后期的水肥管理，因为后期水肥管理是否得当直接影响独头蒜的产量和品质，掌握了这一系列的技巧，独头蒜获得丰收也就是水到渠成的事。

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